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みなさんは推しの和菓子屋さん、ありますか？

ということで、今回は私の推し和菓子屋さん紹介！と一緒に、
この夏にやってきた陶芸体験と、和菓子作り体験を紹介したいと思います☺

推しの和菓子屋さん

私の推しの和菓子屋さんは、
我が滋賀県が誇る老舗の和菓子屋、「叶匠壽庵（かのうしょうじゅあん）」です。
滋賀県といえば「たねや」が有名ですが、
叶匠寿庵はたねやより古くからある伝統的な和菓子屋さんです。
滋賀県以外の地域にも店舗はあるので、知っている方もいらっしゃるかもですね！

夏はかき氷がげきうまですが、喫茶がある店舗でしか提供していないので、
私が確認した限りでは、
・石山寺すぐにある「石山寺店」@滋賀県大津市
・これから紹介する本社「寿長生の郷（すないのさと）」@滋賀県大津市
・これから紹介する「京都茶室棟」@京都府京都市
のみだと思われます。
美味しいんだからもっと色んなとこでやれ～～！！！！

寿長生の郷

さて、「寿長生の郷」は叶匠寿庵の本社であり、山をまるごと叶匠寿庵が所有しているので、
広大な敷地の中にレストランや喫茶、パン屋さんなどがあります。
一年に何度かまつりも開催され、その山で作られたとうもろこしや梅などを販売しています！
今年の夏はとうもろこし祭りが開催され、
予約して勝ち取ったとうもろこしは甘くてとても美味しかったです！！

そのとうもろこし祭りの時に、苑内マップを見ると、
なんと「陶芸体験」なるものが開催されていました。
陶芸なんて子どもの時にろくろと仲良くなれず、土にまみれた記憶しかなかった私ですが、
チャレンジ精神100％ですぐ行ってみました！

運よく体験教室は空いていて、いざ、陶芸体験！！
今回は「手びねり」というやり方で、細長く伸ばした粘土を縦に積み重ねていく方法です。
ろくろは自分で回すものしか使わないため、VSろくろリベンジみたいなことにはなりませんでした。
よかったよかった😅

途中の写真は手が粘土だらけだったため、まったく撮れていませんが、最終的に完成したのがこちら↓

え、結構上手くない？？？？？？
抹茶椀（茶道でお茶を点てる時のアレ）を作ったのですが、思ったより上手くできました！

色はいくつかから選べるので、好きな色の土を選んで焼いてもらいます。
仕上がりには三週間ほどかかるとのことで、出来上がったのがこちら↓

え、う、うま～～～～～！！！！！！
ほぼ初めて作ったとは思えないクオリティ。
老後は陶芸家カナ。。？（舐めプやめろ）

ちゃんとお茶も点てました！
母がお茶を習っているので、教えてもらって点ててみましたが、全然抹茶が泡立たなくて。。
母がやったらすぐだったので、実力の差を感じました（そりゃそう）

京都茶室棟

さて、もうひとつは京都の蹴上にある「京都茶室棟」です！
紅葉で有名な永観堂や桜が有名な蹴上インクラインからすぐですが、
場所がわかりにくい+最近プレオープンしたので、まだ観光客には見つかってないです！笑

ここでは、和菓子作り体験をしました！
友人と3人で行ったのですが、
その時は体験するのが私達だけだったので、つきっきりで教えてもらえました。

まず、先生のお手本を見ます。

綺麗な紅葉のお菓子ですね。
こんなんできるか～～～？？？？と思いながら、いざ、チャレンジ！！
例によって途中経過の写真はありませんので、完成品がこちら↓

どうですか！？
雰囲気はいけてる！！のでは！？！？（圧）

友人の作ったものと並べてみると、
みんな同じ材料で作っているはずなのに、個性が出てていいですね～！
私は真ん中です。そこはかとなく漂うもみじ饅頭感。。

お抹茶と干菓子と一緒にいただきました！
自分が作ったものは愛着が出て食べにくかったです（笑）

陶芸体験も和菓子体験もそうそうできる経験ではないので、
貴重な機会を得られたのと、何よりめちゃくちゃ楽しかった＆美味しかったです～～！！
関西に来られた際は、ぜひ叶匠寿庵に和菓子を食べにいって、予定が合えば体験もしていってください！

では、また次のブログで～🙌