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こんにちは、ごっちーです！
今回は今年の夏休みの思い出について投稿したいと思います。

夏と言えば？

夏と言えば旅行に行ったり海や山といったイメージがありますが、BBQもいいですよね！
今年はお家を購入してせっかくなのでバルコニーでBBQをしようと思い立ち
買ってしまいました、バーベキューコンロ！（´∀｀*）ｳﾌﾌ

自宅BBQをやる上での注意点

しかしここで問題があります。
それは・・・

• 近隣住宅へ煙がいくとご迷惑であること
• 片づけや準備に手間がかかること

特に引っ越してきたばかりでご近所さんから
白い目で見られることだけは避けたかったので悩みました。
しかし1か月間悩んだあげく、どうしてもBBQしたい欲望が勝って
こちらをポチっと購入。
Weberコンパクトケトルチャコールグリル47cm
蓋がついているので気持ち煙が少ないといいなという感覚で選びました。
ちょっとお高めですがカッコいいから良いんです（笑）
6人～8人対応って書いてあるのでオーバースペック感が否めませんが
多分ご近所さんともやるので無問題です。

しかしここで事件発生

注文してから1週間で届いたのでさっそくBBQしようと思ったのですが

雨の日がしばらく続き天候の回復を待つことに・・・
1週間以上経ってからBBQ開始です。

用意した具材

用意した具材はこちら。

• 海老
• 殻付きホタテ
• 冷凍焼き鳥(もも)
• ナス
• しいたけ

おや、BBQなのにあまり肉がないですね・・・
これには理由がありまして、Weberはアメリカ・シカゴで創業した
本土でシェア60%を誇る会社なのですがそのせいか網目も
アメリカンサイズなお肉しか対応してないのかなというくらい
目が大きいので焼き肉用のお肉だとすべて炭の肥やしになってしまうんですよ・・・
(一応使い捨ての細かい目の網は売ってるようですが)

スーパーで買い出しに行ったときに焼き肉セットは売ってたのですが
ステーキ肉があいにく売り切れで買えなかったので海鮮に切り替えました。
海鮮BBQもいいですよね！(でもちょっと貧相かな・・・)

レッツBBQ

さっそく火起こしをしていきます。
今回コンロと一緒に購入したのはこちらです。

バーベキューコンロ本体の他にWeber社が販売しているチムニースターターという
火起こし専用の道具があると火起こしが楽とのことなので一緒に購入しました。
他は着火剤や炭、軍手やトングです。
安全のため水を入れたバケツもあるといいですね。

夫に手伝ってもらいました。

30分くらい炭が白くなるまで待ってから具材を焼いていきます。
煙は炭を少なめで試したせいかあまり出ませんね。

お～なんだかワクワクしますね（笑）
火がうまく着くかが一番心配でしたがちゃんと燃えてます。
炭の適量が分からなかったのでもたつきましたが焼けてきました。

実食タイム

良い感じに焼き鳥が焼けたので塩振って食べてみましたが・・・

お、美味しい！！(*´▽｀*)
冷凍焼き鳥ですが十分に美味しいですね。
さすがにお店の炭火焼き鳥には劣りますが工夫すれば限りなく近づくことができるかも！？
私は焼き鳥は俄然塩派なのですがタレを作っても良さそうですね。

海鮮も焼いていきます。
ご飯が進みます、止まらないです。
少ししか炊かなかったことが悔やまれます(*_*)

自宅BBQの感想と反省

ということでバーベキューコンロの試運転も兼ねた自宅BBQは以上です。
初めてやった感想としては、

• 火起こしは焦らず炭全体が白くなるまで待つこと
• 直火で焼くなら炭は多めに使うこと
• 冷凍焼き鳥と海老が美味しかった！
• お肉はもうちょっと欲しかったので目の細かい網は買い足すか串焼きスタイルにする
• フランクフルトなどの安価でお腹を満たせる食材はマスト！
• やはりお米・・・お米はすべてを解決する

ピザストーンがあればピザも焼けるそうなので試してみたいところですね！
私はタンドリーチキンが得意料理なので串焼きに野菜と交互に刺して焼いてもいいかも。
今後も徐々に自宅BBQが充実するようにしていきたいです！